Il digiuno di 24 ore ti rende più giovane?
Vita gazette- Parte del mondo muore per “fame” emaciata, parte per “eccesso di cibo” che trasforma il corpo umano in sacchi di grasso informi. La ricerca degli ultimi anni ha rivelato che mangiamo “a morte”. La verità di queste ricerche diventa evidente quando osserviamo i corpi sempre più amorfi e le crescenti malattie della civiltà che ci circondano. Ancora una volta, gli studi dimostrano che la fame a lungo termine contribuisce sia alla perdita di peso che al ringiovanimento.
Lo scopo del mangiare è cambiato
A differenza dei nostri antenati, oggi mangiare è più di un semplice requisito elementare per soddisfare la fame: il divertimento è al centro dei pasti condivisi con la famiglia o gli amici, ma anche noi (anche tutti) spesso ci concediamo un pezzo di cioccolato o un dolce come una ricompensa; quando siamo stressati e felici consumiamo subito un sacchetto di patatine con una birra; Non pensiamo mai agli effetti sul nostro corpo quando ci godiamo un piattino da dessert, per nulla innocente, accompagnato dall’espresso. Anche quando sentiamo la minima fame, facciamo uno spuntino veloce senza pensare. Diciamo la verità! Quante persone lasciano brontolare lo stomaco?
Ci stiamo mangiando a morte!
Come ha scritto la dottoressa russa Galina Shatalova nel suo libro con lo stesso nome, studi recenti hanno rivelato che mangiamo fino alla morte. L’eccesso di cibo, la malnutrizione e uno stile di vita malsano hanno causato o aumentato i rischi di malattie della civiltà, comprese malattie cardiovascolari, diabete, cancro e molti altri. Anche un indice di massa corporea leggermente alto può causare una di queste malattie. In altre parole, il modo per vivere giovani e sani è mangiare di meno, una sorta di digiuno costante.
Riuscire a rimanere affamati per 16 ore…
La forma più comune di digiuno intermittente è la versione 16:8. Ciò significa digiunare per 16 ore e mangiare per le restanti otto ore. Ma senza esagerare! In pratica, secondo gli esperti, il tuo programma giornaliero potrebbe essere questo: colazione alle 8, pranzo alle 12, ultimo pasto della giornata alle 16. La cosa più importante da ricordare è di consumare l’ultimo pasto almeno otto ore prima di mezzanotte. Questa è una forma delicata di perdita di peso senza dover rinunciare a determinati alimenti. Altri vantaggi: si perde solo grasso, muscoli! non di massa. Questa variante è relativamente facile da integrare nella vita di tutti i giorni e previene il noto effetto yo-yo e i morsi della fame. Tuttavia, la disciplina e il giusto tempismo sono essenziali per raggiungere il successo a lungo termine.
Altri ritmi possibili sono 18:6 e 20:4, che includono il digiuno rispettivamente di 18 o 20 ore. Ma non devi mangiare tre pasti al giorno, puoi consumarne due o anche solo un pasto. Una versione senza cena, nota anche come “cena con annullamento”, è un’altra opzione particolarmente efficace. Precisiamo che gli esperti dicono che la colazione è l’unico pasto che non dovrebbe essere saltato in queste diete…
Benefici del digiuno per 24 ore
I ricercatori hanno recentemente scoperto che limitare l’assunzione di calorie per sole 24 ore ha causato una trasformazione metabolica che promuoverebbe la rigenerazione delle cellule staminali nell’intestino. Questa perdita correlata all’età della funzione delle cellule staminali può essere invertita da un digiuno di 24 ore, secondo uno studio dei biologi del MIT. I ricercatori hanno scoperto che il digiuno migliora notevolmente la capacità delle cellule staminali di rigenerarsi, sia nei topi anziani che in quelli giovani.
Questo è davvero importante. Perché uno dei modi in cui abbiamo tessuti sani e combattiamo le malattie è attraverso l’intestino. Tuttavia, con l’età, queste cellule staminali nell’intestino non possono essere rinnovate in modo efficace. Ecco perché i risultati di questi esperimenti sui topi sono molto importanti. Di conseguenza, il digiuno per 24 ore provoca una rigenerazione metabolica nelle cellule staminali dell’intestino, dall’uso di carboidrati alla combustione dei grassi. Durante questo periodo viene supportato il processo di rigenerazione contro il cancro o le infezioni.
Organoidi intestinali integrati nei topi a digiuno, a destra
Cellule rigeneranti
D’altra parte, è stato determinato che le funzioni delle cellule aumentavano quando consumavano grassi anziché carboidrati come fonte di energia. Le cellule staminali intestinali, che i ricercatori descrivono come “i cavalli di battaglia dell’intestino”, di solito rinnovano il rivestimento intestinale in cinque giorni, ma questa rigenerazione può essere accelerata una volta attivata la trasformazione metabolica.
I ricercatori hanno prelevato cellule staminali intestinali da topi che avevano digiunato per 24 ore. E coltivandoli in un mezzo di coltura, li hanno trasformati in grumi di cellule, una specie di mini-intestino per organo. E come risultato di questo processo, hanno visto che la capacità di rigenerazione delle cellule staminali era doppia sia nei topi giovani che in quelli vecchi rispetto ai topi nutriti.
Questa volta, hanno sequenziato l’RNA messaggero trovato nelle cellule staminali di topi affamati per scoprire il motivo. E hanno scoperto che la fame attiva fattori di registrazione chiamati recettori attivati dal proliferatore del perossisoma (o PPAR), che a loro volta attivano i geni associati al metabolismo degli acidi grassi. L’attivazione ha indotto le cellule ad abbattere gli acidi grassi invece del glucosio e ha anche rafforzato la loro capacità di rigenerarsi. Il supporto per la rigenerazione è terminato anche quando i ricercatori hanno bloccato l’attivazione di PPAR.
Quando ai topi è stata somministrata una molecola chiamata GW501516, che attiva gli effetti dei PPAR, sono stati riprodotti alcuni degli effetti benefici dei topi affamati. L’attivazione di una sola via metabolica ha invertito alcuni fenotipi dell’età.
Mangia di meno, vivi di più campagna
In tal caso, quando consumiamo tutto il necessario, stiamo facendo un favore al nostro pianeta e a noi stessi. Non causiamo inquinamento ambientale e visivo. D’altra parte, contribuiamo indirettamente alla distribuzione equa ed equa delle risorse… Allora, dovremmo aderire alla campagna “Mangia di meno, vivi di più” che inizia oggi? Noi – Vita Gazzette abbiamo già iniziato…
“Avrei potuto salvare quel ragazzo”.
Quando pensiamo alla parola “Fame”, l’indimenticabile fotografia in cui l’Avvoltoio aspettava il bambino affamato, scattata anni fa, è una delle prime immagini che ci vengono in mente. Una foto vale più di mille parole. 20 anni fa, il mondo discuteva di una foto di un bambino. La foto ha vinto il Premio Pulitzer più prestigioso del mondo, ma il giornalista Kevin Carter, che ha scattato la foto, si è suicidato dicendo: “Avrei potuto salvare quel ragazzo”…
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