I biscotti dolci Befanini
I befanini sono dolci tipici dell’Epifania, buoni e carini da vedere, da preparare in poco tempo e perfetti per la calza della befana.
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Le notizie dall’Italia.
Tavola Italiana
Una tradizionale cena di Natale italiana
Noi italiani aspettiamo con ansia il Natale, il periodo più magico dell’anno. Ecco perché entriamo nello spirito natalizio a partire da novembre.
Panforte: antico e leggendario dolce senese
Di certo il più antico tra i dolci di Siena e quello di cui la città se ne fa’ vanto è il panforte. Una storia la sua lunga più di ottocento anni.
Una perfetta coppia: Panettone e Pandoro
Il periodo più magico è arrivato e, come ogni anno, siamo tutti già immersi nell’atmosfera incantata del Natale. E viviamo tutti nella sfera di vetro di Babbo Natale; stelle, alberi di Natale illuminati, cervi, luci magiche e i nostri cari… Siamo sempre insieme con la nostra famiglia e i nostri amici… I classici dolci natalizi, Panettone e Pandoro, sono anche con noi… Come mezzo per condividere il nostro amore…
La cucina italiana diventa patrimonio dell’umanità
La cucina italiana diventa patrimonio dell’umanità La cucina italiana diventa patrimonio dell’umanità La cucina italiana entra ufficialmente nella Lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco. Dal risotto agli spaghetti,…
Spaghetti alla milanese (‘A la milanisa)
Tavola Italiana: Piatto del giorno: gli spaghetti alla milanese (‘A la milanisa)
di Assunta
Gli spaghetti alla milanese sono un piatto famoso per il suo sapore. Ma ha anche un’altra reputazione: la licenziosità. Inganna a prima vista.
Spritz è Felicità…
Mentre sorseggio il mio Spritz contro il Ponte di Rialto, dove si vede uno dei tramonti arancioni più belli del mondo, ricordo il detto di Frank Sinatra, “L’arancione è il colore più felice”, le cui canzoni e la cui voce fanno venire voglia di innamorarsi.
Crisi globale nel settore vinicolo: aumento degli scambi commerciali in Italia
Crisi globale nel settore vinicolo: aumento degli scambi commerciali in Italia Il consumo mondiale di vino è sceso nel 2024 al livello più basso degli ultimi 60 anni. L’Italia…
Il viaggio della Carbonara, una delle nostre perle del gusto
Assunta, regina della tavola italiana
Sappiamo che fin dalla notte dei tempi i pastori o i carbonai preparavano pasti umili a base di uova, pancetta, pecorina e spaghetti. Altrettanto affascinante è il viaggio della Carbonara, che si basa su questi racconti fuori dalla storia.
Il Padrino : Bar Vitelli
di Ayfer Selamoglu
Sono nella città da favola di Taormina, bella da cartolina in Sicilia. Voglio esplorare il villaggio di montagna, che è tra i luoghi in cui è stato girato il film “Il Padrino”, che è in cima alla mia lista di “film classici e registi immortali”. Per questo devo andare a Savoca, cittadina medievale di Messina. Da Taormina partecipo alla gita di un giorno “Il Padrino”.
Oggi è Carbonara!
Tavola Italiana:
La carbonara, uno dei piatti simbolo della cucina Italiana, viene celebrata ogni anno come Giornata della pasta alla carbonara in Italia e nel mondo il 6 aprile. E il 90 per cento di noi italiani oggi consuma un piatto di Carbonara. Con l’aggiunta del nostro vino rosso e dei nostri amici che compongono la nostra grande famiglia.
Addio a Nennella: Napoli piange la regina della cucina napoletana
Addio a Nennella: Napoli piange la regina della cucina napoletana Napoli, è morta signora Nennella. La città piange per la sua icona fondatrice della famosa trattoria e regina della…
“Tiramisù” o “Rallegrami”
Si celebra ogni anno il 21 marzo il Tiramisù Day, la festa del dessert a base di mascarpone, caffè e savoiardi: una delle ricette italiane più famose e apprezzate in tutto il mondo. Un vero e proprio colosso della pasticceria, ordinato e consumato in tutta la penisola.
Loli: Il “padre” del Tiramisù
Loli: Il “padre” del Tiramisù di Assunta, regina della tavola italiana Roberto “Loli” Linguanotto, il “padre” del Tiramisù conosciuto in tutto il mondo nella sua ricetta originale del Ristorante…
Una leggenda romana del caffè: Antico Caffè Greco
il simbolo della città immortale rappresenta una tappa epica nelle passeggiate per il centro della città. Numerose pagine e poesie sono state dedicate a questo spazio, come l’opera del pittore Renato Guttuso, che a questo luogo ha dedicato una delle sue famose opere, oggi esposta a Madrid. Molti gli scrittori, i filosofi, i pittori, gli scultori e i musicisti hanno contribuito a fare del Caffè Greco un ottimo caffè letterario.
Caffè Greco, il ministero della Cultura ferma lo sfratto esecutivo
Caffè Greco, il ministero della Cultura ferma lo sfratto esecutivo Il Caffè Greco, uno dei simboli storici e culturali di Roma, è sopravvissuto al pericolo di essere evacuato e…
Andiamo da Florian!
di Ayfer Selamoğlu
Da quasi 300 anni si sente una voce nei vicoli color pastello di Venezia: “Andiamo da Florian!”. Questa magica nuvola d’invito attraversa strade strette color pastello con motivi rinascimentali, ponti che danzano intorno alla città e raggiunge le gondole dei cigni. Invita tutti in un mondo magico…
Il dilemma del Natale: Cenone alla vigilia o pranzo di Natale?
Il profumo del Natale è ovunque: la nostra città è pronta per il Natale; Le nostre strade sono pronte; Le nostre case sono pronte; Il nostro albero di Natale è pronto; I nostri regali per i bambini sono pronti; La nostra anima è pronta; Attendiamo con impazienza un nuovo anno con nuove speranze… È ora di sedersi e festeggiare il Natale. Ma c’è un problema! Festeggiamo alla cena della vigilia o al pranzo di Natale?
La cena di Natale in Sardegna…
Il Natale è il periodo più magico dell’anno in Sardegna come ovunque. Tradizionalmente è considerata l’occasione perfetta per consolidare i legami familiari passati e presenti. Il Natale infatti è il simbolo della convivialità e del ritrovo degli affetti. Le tradizioni gastronomiche, le cerimonie religiose, i rituali celebrati in questo periodo rendono l’atmosfera speciale.
Oggi, 25 ottobre, è la Giornata mondiale della pasta
Oggi, 25 ottobre, è la Giornata mondiale della pasta Oggi festeggiamo il world pasta day, la giornata mondiale della pasta, che non è solo un’eccellenza e il simbolo della…
BAR S.CALISTO: L’isola della pace di Roma
BAR S.CALISTO: L’isola della pace di Roma di Ayfer Selamoğlu C’è una piazza a Trastevere… Si chiama Piazza San Calisto… Quella piazza è il nostro salotto… C’è un bar…
Ferrero lancia la Nutella vegana con ingredienti Plant Based
Ferrero lancia la Nutella vegana con ingredienti Plant Based Nelle prossime settimane arriverà nei supermercati italiani una nuova versione con il tappo verde della crema di nocciole prodotta da…
Leggenda della frutta Martorana
di Assunta, regina della tavola italiana
Il fascino e il mistero di Palermo si riflettono nei suoi frutti e nella città. Uno di questi è il coloratissimo frutto della Martorana. Le martoranas sono dolci tipici preparati il 2 novembre, festa che commemora i parenti defunti o il giorno della commemorazione del defunto.