Vita gazette – Il caffè espresso italiano è preparato dall’UNESCO per essere patrimonio immateriale dell’umanità. Dopo anni di iniziative, campagne di firme e procedure burocratiche, il “caffè espresso”, uno dei simboli più importanti della cultura italiana nel mondo della cultura, della vita sociale e della letteratura da Venezia a Napoli, è stato nominato dall’UNESCO.

La formalizzazione è stata infatti realizzata unendo due proposte: una della Comunità Rito Caffè Espresso, nata su richiesta del Consorzio per la Conservazione del Caffè Espresso Tradizionale Italiano di Treviso, e l’altra del napoletano. Massimiliano Rosati e Michele Sergio, titolari del Gambrinus, lo storico bar simbolo della ‘tazzulella’ a Napoli e nel mondo, si sono adoperati affinché il caffè espresso fosse riconosciuto come aggregatore sociale e culturale.

In Italia il caffè significa molto di più di una semplice bevanda. È parte integrante della nostra identità nazionale. È un’espressione della nostra socialità che ci rende diversi nel mondo. Per noi è un rito. Rappresenta un rito sociale e culturale che affascina tutto il Paese, da Napoli a Venezia, da Roma e Milano alle isole e ai nostri borghi più remoti. La decisione è stata trasmessa alla Commissione Nazionale Italiana per l’UNESCO. Questa richiesta dovrebbe essere approvata a Parigi entro il 31 marzo.