Vita gazette – Il marchio giapponese di gelati Cellato ha conquistato un titolo da Guinness World Records, creando il gelato più costoso del mondo.

Secondo il sito web del Guinness World Records, una porzione del delizioso dolcetto di punta chiamato Byakuya costa l’incredibile cifra di 873.400 yen giapponesi (352.436 in pesos filippini), “che sarebbe anche sufficiente per acquistare un’auto di seconda mano”.

Il prezzo gonfiato è dovuto agli ingredienti, che includono il raro tartufo bianco coltivato ad Alba, in Italia, al prezzo di 2 milioni di yen giapponesi (quasi £ 12.000; $ 15.192) al kg, Parmigiano Reggiano e fecce di sake.

Cellato, però, deve ancora essere rifinito, anche dopo il record del mondo. Il marchio prevede di rilasciare prodotti con altre combinazioni dei migliori ingredienti, come champagne e caviale.

Il tartufo bianco del Piemonte Tuber magnata si trova nelle regioni delle Langhe e del Monferrato in Piemonte, nel nord Italia, e soprattutto nelle campagne intorno alle città di Alba e Asti. Acqualagna, vicino a Urbino, nella parte settentrionale delle Marche, è un altro centro di produzione e commercializzazione del tartufo bianco, e la sua sagra annuale è una delle più importanti d’Italia. Il tartufo bianco è stato segnalato anche in Molise, Abruzzo e nelle colline intorno a San Miniato in Toscana. Anche nella penisola istriana.

Tartufo Bianco d’Alba – Il tartufo bianco piemontese (Tuber magnatum) è il tartufo più costoso al mondo, superando i 3.000 euro al chilo. L’organizzazione della Fiera del Tartufo Bianco (Fiera del Tartufo) si tiene ogni anno in autunno (ottobre-novembre) nella città di Alba, in Italia. Nel 2001, Tuber magnatum è stato venduto per US $ 2200 – US $ 4800 al kg. Nel dicembre 2009, è stato registrato che è stato venduto a 14.203,50 USD/kg. Il prezzo record pagato per un singolo tartufo bianco è stato di 330.000 dollari USA (a un’asta negli Stati Uniti nel 2007) per un Tuber magnata da 1,5 kg dal proprietario del casinò di Macao Stanley Ho.