Spaghetti alla milanese (‘A la milanisa)
Tavola Italiana: Piatto del giorno: gli spaghetti alla milanese (‘A la milanisa)
di Assunta
Gli spaghetti alla milanese sono un piatto famoso per il suo sapore. Ma ha anche un’altra reputazione: la licenziosità. Inganna a prima vista.
Spritz è Felicità…
Mentre sorseggio il mio Spritz contro il Ponte di Rialto, dove si vede uno dei tramonti arancioni più belli del mondo, ricordo il detto di Frank Sinatra, “L’arancione è il colore più felice”, le cui canzoni e la cui voce fanno venire voglia di innamorarsi.
Crisi globale nel settore vinicolo: aumento degli scambi commerciali in Italia
Crisi globale nel settore vinicolo: aumento degli scambi commerciali in Italia Il consumo mondiale di vino è sceso nel 2024 al livello più basso degli ultimi 60 anni. L’Italia è il maggiore esportatore di vino e il suo commercio è aumentato grazie alla popolarità di vini spumanti come il Prosecco. Consumo mondiale di vino in […]
Il viaggio della Carbonara, una delle nostre perle del gusto
Assunta, regina della tavola italiana
Sappiamo che fin dalla notte dei tempi i pastori o i carbonai preparavano pasti umili a base di uova, pancetta, pecorina e spaghetti. Altrettanto affascinante è il viaggio della Carbonara, che si basa su questi racconti fuori dalla storia.
Il Padrino : Bar Vitelli
di Ayfer Selamoglu
Sono nella città da favola di Taormina, bella da cartolina in Sicilia. Voglio esplorare il villaggio di montagna, che è tra i luoghi in cui è stato girato il film “Il Padrino”, che è in cima alla mia lista di “film classici e registi immortali”. Per questo devo andare a Savoca, cittadina medievale di Messina. Da Taormina partecipo alla gita di un giorno “Il Padrino”.
Oggi è Carbonara!
Tavola Italiana:
La carbonara, uno dei piatti simbolo della cucina Italiana, viene celebrata ogni anno come Giornata della pasta alla carbonara in Italia e nel mondo il 6 aprile. E il 90 per cento di noi italiani oggi consuma un piatto di Carbonara. Con l’aggiunta del nostro vino rosso e dei nostri amici che compongono la nostra grande famiglia.
Addio a Nennella: Napoli piange la regina della cucina napoletana
Addio a Nennella: Napoli piange la regina della cucina napoletana Napoli, è morta signora Nennella. La città piange per la sua icona fondatrice della famosa trattoria e regina della pizza. Così i figli l’hanno annunciato sui social: “Oggi viene a mancare la storia di Napoli e noi lo urliamo con orgoglio, perché tu, mamma, hai […]
“Tiramisù” o “Rallegrami”
Si celebra ogni anno il 21 marzo il Tiramisù Day, la festa del dessert a base di mascarpone, caffè e savoiardi: una delle ricette italiane più famose e apprezzate in tutto il mondo. Un vero e proprio colosso della pasticceria, ordinato e consumato in tutta la penisola.
Andiamo da Florian!
di Ayfer Selamoğlu
Da quasi 300 anni si sente una voce nei vicoli color pastello di Venezia: “Andiamo da Florian!”. Questa magica nuvola d’invito attraversa strade strette color pastello con motivi rinascimentali, ponti che danzano intorno alla città e raggiunge le gondole dei cigni. Invita tutti in un mondo magico…
Loli: Il “padre” del Tiramisù
Loli: Il “padre” del Tiramisù di Assunta, regina della tavola italiana Roberto “Loli” Linguanotto, il “padre” del Tiramisù conosciuto in tutto il mondo nella sua ricetta originale del Ristorante Le Beccherie di Treviso assieme a Ada Campeol, preparato utilizzando il mascarpone fresco. Era considerato e stimato da tutti come il padre del tiramisù, uno dei […]